ตามรอย ร้านอาหารจีนแคะ "ยกฮั้ว" ป้อมปราบศัตรูพ่าย

ขอมอบเครดิตให้คุณ "swin" แอบเทพจริงๆ คนนี้ รีวิวเยอะมากๆ

http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=10-07-2008&group=16&gblog=2

วันนี้ฉลองได้อมยิ้มก็ขอตามรอยคุณ swin นะครับ

แผนที่ร้านเอาจาก blog คุณ swin มา




ทางไปร้านค่อนข้างจะลึกลับหน่อย
ร้านอยู่ในตรอกเล็ก (ข้างร้าน ส. เจริญ) ตรงข้ามกับศูนย์การค้าเสือป่า เข้าไปในตรอกนิดเดียว จะเจอร้านอยู่ซ้ายมือ ไม่มีป้ายชื่อ

ตรอกทางเข้า มีแผงขายกาแฟ และอยู่ตรงข้ามศูนย์การค้าเสือป่า

เครดิตข้อความ: swin

ด้านหน้าร้าน

ร้านเล็กๆ นะครับมีแค่ ห้าโต๊ะมากันเต็มที่ก็คงได้ประมาณ 30 คน

สภาพภายในร้าน

น้ำจิ้มปกติมีสองแบบ

ก็น้ำจึ้มบ๊วย ก็เฉยๆ แต่ไม่เหมือนบ๊วยเท่าไหร่

ตัวซอสพรึกจะออกเข้มๆ ไม่เปรี๊ยว กลมกล่อม ประหลาดๆ ฮ่าๆ



จานแรกกันเลยดีกว่า
ฟองเต้าหู้ทอด

เต้าหู้กรอบๆ กับ สับปะรด

อันนี้ทอดเต้าหู้มาได้กรอบมาก



จานนี้ผมชอบ หมูสามชั้นแล่บางๆ ข้างล่างคือจั่วฉ่าย

ออกเค็มนิดๆ ทานกับข้าวแล้วอร่อยขึ้นนะครับ

จานนี้ทานเรื่อยๆแล้วเพลิน ผมชอบ


ซูมให้ดูหมูชัดๆ ไม่มันมาก

ผักก็ทำมาดี ได้ความรู้จากป้าในร้านว่าใช้จั่วฉ่ายจะดีสุดสำหรับเป็นผักรองเพราะจะไม่เลี่ยนเกินไป

จานนี้แนะนำ



หมูสามชั้นทานคู่กับข้าวจะได้ความอร่อยกว่าครับ


จานต่อมาเต้าหู้ผัดข้าวหมาก

ก็รสชาติ ธรรมดานะครับแต่ตัวเต้าหู้อร่อย

ตอนแรกผมทานตอนร้อนจัดๆ มันลวกปากอยู่เลยไม่รู้สึกอะไร ไม่ค่อยรู้รสทั้งเต้าหู้ทั้งข้าวหมาก

พอตอนเย็นลงถึงทานแล้วรู้ว่าเต้าหู้อร่อย ส่วนข้าวหมากผมว่าจืด ๆนะ


อันนี้ซูมอีกทีตอนไม่ร้อนแล้วภาพจะชัดขึ้น


จานสุดท้ายครับ
ไส้ทอด อันนี้ผมก็แนะนำครับ

อร่อยครับ กรอบนอกนุ่มใน

ป้าแกยังมาบอกว่าต้องให้เกรียมกว่านี้อีกหน่อยถึงจะดี

ผมว่าแค่นี้ก็ดีกว่าเหลาหลายที่แล้วนะป้า


ขอเซ็นนิดจะถ่ายรูปป้าแก แกหนีซะงั้น

แกเล่าว่าเมื่อ 30 ปีที่แล้ว ร้านแกอยู่ที่แยก สวนมะลิ ชื่อร้านตอนนั้นชื่อว่า เหมยเจียง พอตอนหลังมีปัญหาอะไรไม่ทราบได้จึงย้ายมาอยู่ตรงนี้เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว


ร้านนี้ได้ลง GM นะครับ


สรุปร้านนี้เทียบกับราคาแล้วผม แนะนำครับ

วันนี้ทานกัน สี่อย่าง รวมบิลแล้ว 390 ได้ ราคาอาหารอยู่ที่ 80-120 บาทต่อจาน

ที่ผมแนะนำคือ
หมุสามชั้นกับจั่วฉ่าย
เต้าหู้+ข้าวหมาก
ไส้หมูทอด

ที่ผมเฉยๆคือ ฟองเต้าหู้

ร้านนี้เปิดทุกวัน 11.00-17.00

แกบอกว่าไส้หมู ปกติ ไม่ได้ทำนะครับ เผอิญวันที่ผมไปทานมีอีกโต๊ะสั่งจองล่วงหน้านะครับ เลยได้กินส่วนบุญ

ที่คุยกับป้าแกแล้วน่าจะมาทานคราวหน้าคือ
เนื้อน้ำมันหอย
เป็ดผัดขึง
หัวปลาต้มเผือก
ทานน้อยไปนิดอะจ้าเลยดูไม่เพลินเท่าไหร่

อ้อเกือบลืมเรื่องบริการ ป้าแกก็น่ารักดีนะครับ มานั่งคุยด้วยนิสัยแบบคนแก่น่ารักๆ อะ อาหารไม่ช้านะถึงแม้วันที่ผมไปจะมีอีกโต๊ะคนเยอะมากๆ สิบกว่าคน อาหารผมก็มาปกตินะไม่แน่ใจว่าเพราะอีกโต๊ะสั่งอาหารไว้ก่อนรึปล่าว
อาหารบางอย่างถ้าอยากไปทานจรึงๆแนะนำให้โทรไปสั่งก่อนไม่งั้นอาจจะไม่มีของนะครับ

วันนี้ไปแค่ สองคนเลยทานน้อยไปนิด
รอผม full team ก่อนเหอะจะไปทานให้ร้านแตกเลย

ฮ่าๆๆ



note: โดยคุณเด็กเสือป่า<< เป็นบัตรผ่านไม่รู้จะถามรายละเอียดยังไง


ร้านนี้เป็นคนละร้านกับร้านในวงเวียนสวนมะลิค่ะ ร้านในสวนมะลิชื่อ ไก่กายิ้น ตอนนี้ก็ยังเปิดบริการอยู่ อร่อยค่ะ แต่ราคาจะสูงหน่อย เทียบกะปริมาณที่ได้รับ ร้านจะดังเรื่องไก่อบเกลือ กับเป็ดผัดขิง อันนี้อร่อยมาก ขอแนะนำค่ะ

ร้านเหมยเจียงเดิม ตอนนี้ก็ยังอยู่ค่ะ อยู่บนถนนเพชรบุรี ใกล้แยกอุรุพงษ์ ทำเลของร้านซ่อนตัวอยู่ในหลืบเหมือนกับร้านยกฮั้วค่ะ แต่ก็ยังมีคนตามมากิน ราคาสมน้ำสมเนื้อ รสชาติดี ปริมาณเยอะ ที่บ้านจะชอบไปร้านนี้ที่สุดค่ะ

ส่วนร้านยกฮั้ว คิดว่าน่าจะเป็นการแยกตัวออกมาจากเหมยเจียงเก่า เดี๋ยวคงต้องไปถามประวัติจากผู้รู้ แล้วจะมาเล่าต่ออีกทีค่ะ

ร้านยกฮั้ว เราไม่ได้เข้าไปอุดหนุนที่ร้านนานแล้ว เนื่องจากพ่อครัวลาออก แล้วมาทำอาหารแคะใส่ถุง เดินขายตามบ้านในละแวกนั้น รสชาติเหมือนเดิม ราคาใกล้เคียงกัน แต่สะดวกกว่า เพราะมาส่งให้ถึงบ้าน จึงอุดหนุนจนลืมร้านต้นฉบับไปซะนาน พอ จขกท มารีวิว จึงนึกขึ้นมาได้ ไว้แวะเวียนเข้าไปที่ร้านบ้างดีกว่า คิดถึงบรรยากาศเก่าๆ