รีวิว Saboten ที่อิเซตัน ต่อด้วยเทศกาล Isetan Sweets&Sweets Fair

Saboten เป็นร้านหมูทอดอันโด่งดังร้านเดียวที่ผมยังไม่เคยได้ลองทานครับ
ก้อถึงคราวที่ต้องไปลองชิมซักกะที อ่ะ..ดูหน้าร้านไปก่อนเลยครับ



บรรยากาศภายในร้านคึกคักมาก ผมต้องเข้าคิวรออยู่นานทีเดียว


ถึงโต๊ะแล้วครับ


กะหล่ำเติมได้ไม่อั้น อันนี้เอาไว้ทานเป็นผักสลัดครับ น้ำสลัดอร่อยถูกใจผม เพราะมีส่วนผสมจากงา


ถ้วยใส่งาพร้อมไม้สำหรับบด เพื่อใส่น้ำจิ้มหมูทอด


น้ำจิ้ม


เอาล่ะครับ ได้เวลาสั่งแล้ว ให้ดูเมนูเพลินๆ ซัก 2-3 หน้าละกัน






Umeshiso Roll Katsu mix set จานนี้เป็นกุ้งกับหมูทอดรวมกันมาครับ
แต่รสชาติเป็นอย่างไรไม่ทราบเพราะไม่ได้ทานเองครับ


Rosu Set เป็นหมูสันนอกชุบแป้งทอด ส่วนรสชาติผมว่าสู้ที่เคยทานที่ Katsu King หรือ Bekku ไม่ได้ครับ




จานต่อมาเป็น Hire Katsudon set ข้าวหน้าหมูทอด ผมชอบที่ไข่ดิบนี่แหละ
ส่วนอย่างอื่นก็จัดว่าธรรมดา ไม่โดนใจผมซักเท่าไหร่


ในแต่ละเซ็ตจะมีไอศกรีมให้ด้วยครับ มีแต่รสชาเขียวอย่างเดียวนะไม่สามารถเปลี่ยนเป็นรสอื่นได้


สรุปเลยละกัน ที่ผมชอบคือการบริการ เพราะพนักงานบริการเติมผัก เติมน้ำอย่างดี ของทอดโดยส่วนใหญ่อยู่ในระดับใช้ได้
ที่มีรสชาติโดนใจผมคือรสน้ำสลัด ก็เป็นทางเลือกหนึ่งของผู้ที่ชอบทานหมูทอด ของอย่างนี้ อย่างที่ผมบอกไว้หลายๆ ครั้งว่าคุณต้องลองเอง
ถึงจะบอกได้ว่าชอบหรือไม่ชอบ สำหรับตัวผมขอสรุปอย่างนี้ละกัน

Katsu King มีดีตรง roll ทอดต่างๆ เพราะมีหลายใส้ให้เลือก อย่างอื่นก็ธรรมดา
Bekku มีดีตรงหมูทอด เนื้อหมูเกรดดี การทอดทำมาได้ดี
Misato มีดีที่น้ำจิ้ม แซ่บถูกใจ
Saboten มีดีที่น้ำสลัด

ก็เลือกเอาเองละกันครับ ว่าคุณอยากได้แบบไหน ราคาแต่ละร้านก็พอๆ กัน


เนื่องจากทานของคาวยังไม่ค่อยโดนใจเท่าไหร่ ก็เลยขอไปต่อของหวานพร้อมกับแฟนสุดสวยมากๆ เลยดีกว่า

ช่วงนี้ที่ อิเซตัน มีงาน Sweets& Sweets Fair จัดตั้งแต่วันที่ 11-21 กุมภาพันธ์นี้ ส่วนใหญ่จะเป็นของหวานจากญี่ปุ่นทั้งนั้น




ด้านขวาล่างเป็นใส้มันเทศ รสชาติไม่ถูกใจเลย ซื้อเพราะความสวย เหมือนไม่ใช่ของหวานแต่ไม่สามารถอธิบายได้
ด้านซ้ายล่าง ผมก็ซื้อมาเหมือนกัน รสชาติก็ยังไม่โดนเช่นกัน โทษทีครับผมจำไม่ได้จริงๆ ว่ามันคืออะไร ลองซื้อมาทานเยอะไปหน่อย
ด้านบนซ้าย เป็น Montblanc เค้กเนื้อนิ่มกับครีมหอมหวานครับ ผ่านนนนนนนนนนนนนนนนน...


อันต่อมา Fresh Cream Puff Cheese ซึ่งตอนแรกผมกะจะไม่เอา แต่แฟนผมร้องจะเอาให้ได้ก็เพราะชีสนี่แหละครับ
ปรากฎว่า


อร่อย..


ขนมบางอย่างไม่มีให้ชิมครับ ผมก็เลยได้แต่ถ่ายรูปมาฝาก








ต่อด้วยพัฟใส้ไอศกรีม ผมได้ลองทั้งวนิลาและชาเขียว ผมว่าวนิลาอร่อยกว่าครับ






ต่อด้วยขนมรูปปลาครับ ซื้อมาลองทั้งสามใส้ มีถั่วแดง คัสตาร์ด กับอะไรอีกอย่างจำไม่ได้ แป้งเหนียวๆ ครับไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่
ใส้ข้างในพอทานได้




ต่อมาเป็นเหมือนโดนัททรงกลมทำจากถั่วเหลือง แล้วมีดิปปิ้งให้จิ้มด้วยครับ ผมลองแล้วชอบนะ แต่ไม่ได้ซื้อกลับเพราะคงทานไม่ไหวแล้วล่ะครับ





งานนี้น่ารักดีครับ น้องๆ น่ารักดีพยายามอธิบายเกี่ยวกับขนมต่างๆ ไปด้วยให้ชิมไปด้วย
จริงๆ แล้วเค้าห้ามถ่ายรูปด้วยล่ะครับ แต่ผมเพิ่งมารู้ทีหลัง ฮ่าๆ ทำตีมึนไปเรื่อยเลยได้รูปมาฝากทุกคนอย่างที่เห็นครับ

ก็ลองไปชิมดูละกันเน๊อ ดีไม่ดีก็มาบอกกันมั่งนะครับ

ลาละครับ ขอบคุณทุกท่านที่ตามมาชมครับ

กุ้งแม่น้ำอบ มั้ง ไอ้ทำกุ้งอะง่ายไหงผ่าหัวมันยากจัง

หุหุวันนี้ ไม่มีอะไรมากครับ เนื่องจากที่บ้าน อยากทานกุ้งเผากันแต่ไม่อยากเดินทางไปถึงบางปะอิน
อะผมก็ได้ทีซิ ลองโทรไปหาเพื่อนเก่าที่ส่งอาหารทะเลให้ร้านอาหารใน กทม ดู
มันบอกว่าอะจัดให้ผมทีตัวใหญ่ๆ พอผมไปรับที่บ้านมาอืมหืม ใช้ได้ๆ
9 ตัว 3.4 โล ไม่มีตัวไหนแอบเล็กเลย
เพิ่งจะได้ความรู้จากเพื่อนผมอีกอย่างว่า ถ้ากุ้งแม่น้ำ ที่ก้ามใหญ่ๆจะเป็นกุ้งแก่
เนื้อจะไม่ค่อยแน่น แต่กุ้งที่ก้ามลีบๆ จะเนื้อแน่นกว่า


ในถุงดูไม่ค่อยชัดแฮะ อะลองเทียบกับมือถือดู


วัดกับไม้บรรทัดเลย


แต่ซื้อกุ้งแม่น้ำที่ร้านเพื่อนนี่มันไม่ทำมาให้นะครับต้องมาทำเอง


ให้สาวๆ ผ่ากันซึ่งก็ทำกันไม่ค่อยจะเป็น ตัวแรกๆ เละเทะไปหน่อย ตัวถัดๆไป สวยขึ้น
ที่หงุดหงิดคือเวลาผ่าแบะหัวกุ้งมันทำลำบากนิดนึงอะครับเพราะมีดที่บ้านไม่คม


เอาลงกระทะโลด ใช้ไฟกลางๆนะครับ


เยิ้มซิแบบนี้เยิ้มๆ


ใส่ผาปิด


เตรียมหม้อต้มน้ำไว้ ใส่เกลือนิดหน่อย


พอน้ำเดือดก็โยนก้ามลงไปโลด


กะว่าน่าจะใช้ได้ก็เอาขึ้นมาซะ


สาวๆ ก็แกะซิครับ ตัวผมรึฝ่ายผู้บริหารคอยกำกับ+ ให้กำลังใจ ฮ่าๆ


แกะเสร็จสวยงาม


น้ำจิ้มทำเตรียมไว้ตั้งแต่เมื่อวาน ไม่เผ็ดมากทำเองก็มะนาวแท้ก็พอครับอร่อยแล้ว


ทำแกง ต้มโคล้งปลากรอบเป็นกับข้าวอีก หนึ่งอย่าง ใส่ปลากรอบไป 3 ขีดได้ หุหุ


ให้ดูซากเพื่อความสะใจ ฮ่าๆๆ ลาละครับ


แถมอีกซักรูป มันแดงๆ

เชิญตามมาชิมอาหารอิตาเลี่ยน ร้าน มาเรีย พระราม5 ต่อด้วยร้านนม Hokkaido ที่ Homework พระราม5

เผอิญว่าวันนั้นผมได้ไปธุระแถวนั้นพอดีก็เลย ถือโอกาสหาอาหารทานต่างสถานที่ซะเลย

ร้านมาเรียร้านนี้มีคนบอกว่าแจ่มผมเลย ต้องถือโอกาสตามไปชิมซักหน่อย
ตอนแรกว่าจะทานที่ hw พระราม 5 เลยแต่ดูบรรยากาศมันไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่ แถมที่รู้มาว่า
สาขาใหญ่นั้น อาหารจะเยอะกว่าก็เลยเบรคไว้ก่อน


ขอตัดกลับมาที่ร้าน นม Hokkaido ก่อนละกันเห็นเป็นร้านดูดีมีชาติสกุลเหลือเกิน


นมสด ฮอกไกโด


ดูน่าทานดีแฮะ


บรรยากาศในร้าน


พอได้ทานจริง
โอ้ว ไม่ไหว ขวดเล็กนิดเดียว 45 บาท สงสัยแพงค่าขวด แต่คุณภาพไม่ได้ตามราคาเลยวุ้ย

ถ้าพอจำได้ไอ้นมแบบนี้ ร้านที่เด็ดสุดคือ นมโชคชัยเมื่อก่อนซัก 10 กว่าปีที่แล้ว
เข้มข้นหวานมัน
แต่ไอ้นมสัญชาติญี่ปุ่นอันนี้ มันยังไม่ผ่านอะครับ
ผมออกแนวยั้วนิดๆ เพราะ โดนบรรยากาศมันหลอกล่อ ไป 4 คนซื้อมาเกือบ สิบอย่าง


ขับรถต่อมาเลยดีกว่า ที่ ร้าน มาเรียสาขาใหญ่ ก็ตรงออกมาจาก HW ไปซักพักนึงก็จะเจอร้านตั้งอยู่
ฝั่งเดียวกับ HW ละครับ

"ร้านมาเรีย ตั้งอยู่ ถนนราชพฤกษ์ คือ ถ้ามาจากปิ่นเกล้า เข้าราชพฤกษ์ เจอวงเวียนแล้ว ตรงไป ก็จะเลยวงเวียนประมาณ 5 กม. ข้าม 2 คลอง ร้านอยู่ซ้ายมือค๊า แต่ถ้ามาจากรัตนาธิเบศ จะใกล้กว่า ค๊า"
ผมอธิบายทางไม่เป็นขออนุญาติก๊อปคุณ "arrthai" มาละกันครับ
http://topicstock.pantip.com/family/topicstock/2009/04/N7787967/N7787967.html

ป้ายร้านใหญ่มากพอสมควร สีขาวนะครับ
อะเข้ามาที่ร้านเลยดีกว่า


บรรยากาศในร้านครับ


ถึงโต๊ะซักที


ดูตัวอย่างเมนูซักสอง หน้าละกันครับ




อะเอา น้ำมาก่อนเลย น้ำทับทิม ใช้ได้นะครับ หวานหน่อยๆ


ขนมปังกับสลัดมาพร้อมกับชุดเสต็ก
ผัก พื้นๆ ในราคาระดับนี้ผมถือว่ารับได้


ต่อมาขอตัดหน่อยเหอะ เพื่อนตัวดีอยากทาน ปอเปี๊ยะสดแหนมเนือง
ใช้ได้แฮะ ผักข้างในสดกรอบดี


ลาซานย่าผักขม หน้าตาธรรมดาแต่ทำได้ดีกว่าที่คิด ไม่เลี่ยนเลย


ซุปหัวหอม
ทำรส สะอาดๆ ไม่จัด ออกหวานนิดๆ ผ่านเช่นกัน


จานต่อมา หอยนิวซีแลนด์ อบชีส จานนี้ ธรรมดา


เสต๊กอกเป็ดราสซอสส้ม
เนื้อเป็ด แข็งไปหน่อย แต่ทำซอสออกมาได้บางๆ ไม่หวานนำแบบร้านทั่วไปในราคาระดับนี้
จนน่าชื่นชมในจานนี้


เส้นพาสต้า ใส่ทูน่ากับแองโชวี่
ทำมาได้รสอ่อนๆ เค็มตัดนิดๆ ผ่านเช่นกัน


จานต่อมา พิซซ่าพามาฉฮมแองโชวี

อันนี้เฉยๆ แต่ไม่เลี่ยนครับ


ฮ่าๆ ตบท้ายด้วยไก่ห่อใบเตย
หมักมาได้ดีน่าชื่นชม แต่ไก่ไม่ค่อยมีมัน ทำให้เนื้อแข็งไปหน่อย น่าเสียดาย



สรุป
พูดกันตรงๆ เห็นเมนูตอนแรกผมชักกลัวว่าจะอร่อยรึปล่าว เพราะพี่แกมีทั้งเมนู อาหาร จีน ไทย เวียดนามเข้ามาผสมด้วย คือตามหลักแล้วเวลามีอาหารหลายๆ อย่าง น่าจะทำให้การทำลำบากไปอีก

ร้านนี้ถึงแม้จะไม่เทพ แต่ในราคาระดับนี้ผมให้เป็นที่หนึ่งในดวงใจผมร้านนึงเลย
อาหารส่วนใหญ่จะทำออกมารสชาดเบาๆ ทุกจาน รสจะไม่จัดจ้าน

แต่มีที่งง หนึ่งอย่าง ตอนคนเต็มร้าน สั่งอาหารมาออกไวมากๆ
แต่ไหงพอผมทานไปเครื่องติด จะสั่งอาหารผ่านจะสั่งเพิ่มในตอนที่ร้านคนน้อยแล้ว อาหารไม่ออกมาเลยจนต้อง cancel

การบริการถ้าเป็นคุณลุงแก่ๆ บริหารจะค่อนข้างดี แต่ถ้าพนักงานทั่วไปก็บริการธรรมดาครับ