อ่าวันนี้เป็นวันดีของผม ตัวผมได้ยินชื่อร้าน DIN TAI FUNG มานาน มากๆแล้วแต่ไม่เคยมีโอกาสไปทานที่ ตปท เลย เอาละ เห็นหลายคนชื่นชมร้านนี้ว่าเมพๆ ผมก็อยากมาลองทานมั่ง
เดินทางมาก็ง่ายๆ ครับ ร้าน ตั้งอยู่ชั้น 7 ctw zone ใกล้ๆ ร้าน AKA นะครับ
ถ้าอยากตามมาจริงๆ ผมว่าขึ้นมาแล้วก็ถาม รปภ เอา ไม่น่ายากครับ
วันนี้อาจจะรูปเยอะหน่อยเพราะผมมีเวลามาถึงที่ร้านก่อน ครอบครัวนานเลยถ่ายรูปเยอะครับ
มาถึงแล้วหน้าร้านครับ
มองไปเห็นพ่อครัวรุมกันทำอาหารแล้วชื่นใจจริงๆ
แล้วร้านนี้ไม่รับจองโต๊ะทางโทรศัพท์นะครับ และระหว่างจองคิวสามารถสั่งอาหารไว้ล่วงหน้าได้เลย
คนต่อคิวเยอะมาก ดีนะเนี่ยผมมาไวตั้งแต่ 5 โมงเย็น รอไม่เกิน 20 นาที น่าสงสารคนมาหลัง ฮ่าๆ
บรรยากาศในร้าน
ตะเกียบวางสวยงามดีแฮะ
อุ๊ป มีไวอากร้า แบบน้ำ ด้วย
ดูเมนูกันนิดหน่อยละกันครับ
อาหารบางอย่างยังไม่มีนะครับ
จานแรกมาก่อนเลย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เส้นเป็นหยักๆปมๆ เล็ก น่าจะเป็นเส้นทำเองน้ำซุป ออกแนวจืดๆถึงแม้จะมีพวกน้ำพริกเผาจีน(เดาเอา)ใส่มาด้วย ตัวเนื้อก็ยังไม่นุ่มเท่าไหร่สรุปว่า เฉยๆครับจานนี้
จานต่อมาครับ จานนี้โดนใจครับเต้าหู้อบราดซอสเห็ดหอม ตัวซอสราดนี้มันแหล่มจริงๆ
เสี่ยว หลง เปา ทำแป้งออกมาได้ดีมากครับ กลม แถมไม่มีส่วนไหนหนาเกินไปคือเวลากัดเสี่ยวหลงเปา ของบางร้าน มันบางทีจะเจอส่วนแป้ง นูนๆ ออกมานะครับแต่จานนี้รสชาด ก็ ทั่วไปแหละครับ หมูสับ และซุป ไม่ได้เด่นกว่าร้านอื่น
จานต่อมาเน้นแปลกครับปอเปี๊ยะไส้อกเป็ดรมควันถามแล้วเหมอนปอเปี๊ยะไส้หมูแฮม รสชาดผ่าน แต่ไม่ได้ตึดใจครับ
อ่ออันนี้ผมเห็นว่าแแปลกลองสั่งมาดูพอร์คช๊อป หมูย่างโรยเกลือกับพริกไทด้านบน แต่จืดๆ ชืดๆ ไงไม่รู้ไม่โดนใจเช่นกัน เหมือนทำอาหารยังไม่เสร็จยังไงไม่รู้
ซาลาเปางาดำ
อันนี้โดนใจแฮะมันนุ่มลิ่นลื่นคอดี อันนี้เด่น กว่าร้านติ่มซำในไทยที่ผมเคยทานมา
ซาลาเปาถั่วแดง
โดนใจอีกเช่นกัน ดีกว่าร้านใน โรงแรม 4-5 ดาวในไทยทั่วไปครับรสชาดมันละมุนกว่า ผมบอกไม่ถูกด้วยซิ
อ้อส่วน ซาลาเปาหมูสับรูปหายไปไหนไม่ทราบรสชาดเหมือนทานร้านทั่วไปครับไม่มีจุดเด่นเท่าไหร่
ฟองเต้าหู้ตราดซอสน้ำผึ้งจานนี้โดนใจผมอีกเช่นกัน การปรุงรสทำมาได้ดี
เกี๊ยวผักราดซอสไม่ได้มีความโดด เด่นของรสชาด ครับจานนี้ แป้งก็มาซะหนาเลย
เกี๊ยวกุ้งน้ำ no comment ครับแย่งทานไม่ทัน T_T
ผัดโต๊วเหมี่ยวหมูเส้นการผัดผมว่าทำมาดีเพราะผักยังมีความสดน่าทาน แต่รสชาดจืดๆ น่าเสียดาย
ต่อไปเป็นของหวานนะครับเค๊กพันชั้นอันนี้ละคราวซวยเลย ผมโดนที่บ้านค้อนให้เลยทีแรกนึกว่ามีไส้ ปรากฏว่ามันเป็นแป้งหวานน้อยๆ เฉยๆspeak eng กับน้องเสริฟ เค้าบอกวว่าไม่ต้องจิ้มซอสอะไร ให้ทานแบบ naturalอันนี้ไม่ควรสั่งนะครับ มันจะเหมือนกับคุณสั่งหมั่นโถวโดนไม่มีขาหมูมาทานเล่น
บัวหิมะ ใช้ได้นะแต่ที่บ้านบอกว่าคล้ายขนมไทยไปหน่อย
สรุปรวมทาน 3 คน ก็ 2185 บาทครับบริการ ถ้าเอาจริงๆ ก็ใช้ได้ครับ คนเสริฟส่วนใหญ่เป็นคนจีนมีพูดไทยได้ไม่กี่คนนักถ้าเทียบกับร้านอาหารในไทยที่มีคนเสริฟเป็น คนจีน ผมว่าร้านนี้คนเสริฟดีกว่า ร้านทั่วไปครับ
อาหารจานเด่นโดนใจผม 4 จานครับ
ซาลาเปาถั่วแดงซาลาเปางาดำฟองเต้าหู้ตราดซอสน้ำผึ้งเต้าหู้อบราดซอสเห็ดหอม
อาหารอื่นๆ ส่วนมากจะใช้ได้ ออกแนวจืดๆ ครับขนาดผมไม่ชอบทานรสเผ็ดจัดยังว่าร้านนี้จืดชืดเกินไปเลย
ว่างๆ ก็ลองไปชิมกันดูนะครับแล้วมาแบ่งปันกันมั่งว่ารู้สึกยังไง
จบรีวิวแล้วครับ ขอบคุณครับ
