Thursday, May 14, 2009

นาย Zakk พาไปเยี่ยมชิม อาหารข้างทาง ประเทศเวียดนาม ตอนที่ 4

อ่า

เนื่องจาก รีวิวนี้ค้างไว้นานมากๆ ก็ช่วงนี้ผมว่างๆ ก็เลยจะจัดการ
ตอนสุดท้ายของ ทริปที่ผมไปเที่ยวเวียดนาม ทั้งทีครับ

ผมเป็นคนมีความสุขกับการทานมาก

การได้ไปต่างบ้านต่างเมืองไปลองของ ท้องถิ่นของประเทศนั้นๆ มันได้อารมมากนะครับ

ถึงแม้ไม่ถูกปากซะทุกอย่าง แต่ก็ได้อารมของการไปเที่ยวไม่ใช่น้อยนะครับ

มาเริ่มกันเลยดีกว่าครับของทอดของเวียดนาม


ให้ดูอีกมุมนึงครับก็คล้ายๆบ้านเราอะนะครับ

แต่ผมลองพวก แนม หรือ แหนมทอดดูก่อน ร้านนี้ขายของทอดคู่กับเบียร์นะครับผมก็ว่าเข้ากันพอสมควร

ที่ไม่ได้ลองคือ พวกไส้กรอก กับ กุ้งราดกระเทียมนะครับแต่ก็น่าทานอยู่พอสมควร


ทานคู่กับเบียร์แล้วก็นั่งทานข้างถนน ก็ได้ ความรู้สึกดี

ซอสพริกจะเผ็ดกว่าบ้านเราพอสมควรนะครับ

ร้านพวกนี้วัยรุ่นเวียดนามก็ทานกันเยอะ


มาในส่วนขนมปัง พวกเค๊กตามร้านข้างทางก็รสชาดไม่ค่อยดีเท่าไหร่

แต่ไอ้ขนมปังฝรั่งเศสใส่หมูหยองไข่ดาว แฮม ชีส ราดด้วยซอสพริกอันนี้ถูกปากผมเลยครับ


เสร็จแล้วเป็นหน้าตาแบบนี้ครับ อันนี้ถูกปากผมมาก ทาน ไป สองมื้อเลย


มาทานเฝอกันมั่งดีกว่า

ร้านพวกนี้มีอยู่เยอะมากแต่ผมไปทานแล้วเด็ดสุดคือร้านนี้ครับ

แปลไม่ออกอะนะว่ามันมีเนื้ออะไรมั่งผมก็ชี้ๆไป

แต่ละจานก็สั่งมาไม่เหมือนกันแล้วมาลองแบ่งชิมกันดูครับ


เนื้อมีหลายแบบครับ
ผมละชอบไข่ฟองเล็กๆจริงๆไม่ทราบเหมือนกันว่าไข่อะไร


อร่อยมากครับ

น้ำซุปรสดี เนื้อก็นุ่มใช้ได้

ภาพไม่ค่อยชัดนะครับ


มีมะนาวให้มาเยอะเหมือนกัน

ตัวน้ำในโถนั้นเป็นคล้ายๆ น้ำดองกระเทียมนะครับ


จิ้มไข่ก่อนทาน


อันนี้แอบถ่ายเฉยๆไม่มีแรงทาน

เป็นร้านขายข้าวเหนียวผสมอะไรไม่ทราบได้มี สองชั้นครับ


ชั้นบนเป็นข้าวเหนียวปนข้าวโพดครับ


แอบถ่ายคนที่นี่เวลาทานนะครับแฮะๆ


ร้านนี้ทานครับ ปอเปี๊ยะทอดและ เต้าหู้ทอด


มาพร้อมกับเครื่องเคียง

เต้าหู้ ไม่แจ่มเท่าไหร่ เหมือนทานที่บ้านเรานี่แหละ

แต่แป้งปอเปี๊ยะ ข้างทางผมว่ายังอร่อยกว่าร้านหรูๆ ในประเทศไทยอีกครับ แต่ไส้ในปอเปี๊ยะสู้ร้านในไทยไม่ได้ครับ


เสริฟพร้อมกับผัก น้ำจิ้มเป็นอะไรไม่ทราบ แต่วางเกลือโป๊ะไว้เยอะเหมือนกัน


ขนมปังยามเช้าก็ทั่วไปแหละครับ

รสชาดไม่โดดเด่น


ไอ้ลูกกลมๆน่าจะเป็นไส้ถั่วแต่รสชาดไม่ถูกปากผมเท่าไหร่


น้ำอ้อย
พี่แกคั้นซะเป็นสิบรอบ

ผมชอบนะแต่อาร์ทตัวแม่ไม่ชอบเท่าไหร่ ฮ่าๆๆ


ใส่แก้วพร้อมดูด ก็รสชาดแปลกดีคนละแบบกับบ้านเรา


อะมาร้านรถเข็นอีกร้าน

มีไข่ หมูหยอง แตงกวา

มีหอมเจียวอยู่ชั้นล่าง


ใส่ข้าวเหนียวผสมข้าวโพกเข้าไปโรยหน้าด้วยของที่เห็น

ผมว่าอร่อยดีนะแต่ข้าวเยอะไปนิด

ชอบตรงซอสพริกบ้านเค๊าถึงใจดี


ต่อด้วยร้านขนมดีกว่า


ทางซ้ายเป็นคล้ายๆ ขนมบ้านเราเหมือนกัน แต่จะเหนียวๆหน่อย

ทางขวาก็หม้อ กะทิครับ


ใส่เครื่องเหมือนขนมน้ำใสบ้านเราเลยครับ


ตอนทำเค๊าก็เอาขนมเหนียวใส่ไปก่อนตามด้วยหน้าแล้วแต่เราเลือกโป๊ะด้วยกะทิ แล้วก็น้ำแข็งไสครับ

ขนมก็แปลกดีครับ


อันนี้มาเฝออีกร้านนึง


ดูเครื่องเคียง


เห็นเส้นมันสีแปลกดีแฮะ ไม่ทราบว่าผสมอะไร



มีมะนาวกับเหลือให้เป็นเครื่องปรุงครับ


มาทานในตลาดนะครับร้านนี้ เสียวๆแฮะ เลยไม่กล้าถ่ายต่อ
เหมือนมีนักเลงประจำถิ่นไม่ค่อยพอใจคนต่างชาติมาถ่ายรูป

ร้านนี้ราคาถูกนะครับ แต่ไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่


ดูของทอดในตลาด


ขนม คล้ายๆบ้านเรานะ ซ้ายสุดนี่น่าจะลูกเดือยนะ


มาต่อด้วยข้าวโพดคลุกหอมเจียว


อร่อยดีนะอันนี้

คนชอบข้าวโพดข้าวเหนียวถ้ามาเวียดนามต้องลองทานดูนะครับ


ปอเปี๊ยะสด ข้างทางมั่ง

แป้งอร่อยนะครับ


ร้านเดียวกับเฝอ ขาย สลัดผักไส้กุนเชียง เนื้อ ก็เปร๊ยวๆแปลกใช้ได้ครับ


เฝอ อีกร้านละกัน

อันนี้เป็นเฝอ ซีฟู๊ดละกัน น้ำซุปร้านนี้จะคนละแบบกับร้านที่เน้นขายเนื้อนะครับ

จะออกเป็นคล้ายๆต้มยำมากกว่า


เครื่องปรุงมีกะปิกับกระเทียมให้ด้วย


สั่งมาทั้งหอยเล็กหอยใหญ่เลยครับ


พี่แกคะยั้นคะยอให้ใส้ไอ้นี่ผมก็เอาจัดไปๆๆ

ของทะเลไม่สดมากครับร้านน้ำซุปอร่อยดี


รวมๆ นะครับ อาหารเวียดนามก็ใช้ได้นะครับ

มีทั้งอร่อยและ เฉยๆ ปนๆกัน

แต่ผมชอบ แป้งปอเปี๊ยะที่นี่มาก และก็ ข้าวโพดข้าวเหนียว อร่อยดีครับ

อาหารข้างทางจานหลักพวกเฝอ ข้าวก็อยู่ประมาณจานละ 40-50 บาท

ถ้าไป ตจวก็ถูกลงหน่อย 30-40 บาท

พวกของทานเล่นก็อยู่ที่ 10-30 บาทครับ

ส่วนร้านอาหารก็ไม่หลากหลายเท่าใน กทม แน่นอนครับ

ถ้าใครไปเวียดนามถ้าเป็นคนชอบทานชาแนะนำให้ซื้อ ไอ้ถั่วเขียวบด หวานๆ ที่ไว้ทานกับชามานะครับ

กาแฟ ถุงก็ G7 ก็ถูกดีครับ

คนขายของเวียดนามมีทั้ง น่ารัก ทั้งคนที่พยายามจะโกงก็แล้วแต่เป็นคนๆ ไปนะครับ

เรื่องนั่ง taxi ให้ระวังให้มากๆนะครับ ถ้าเจอพวกโกงมิเตอร์ให้รีบลงทันทีไม่งั้นจะจนเอาง่ายๆ

แต่ถ้าเอาจริงๆนะครับก่อนทีคุณจะตัดสินใจไปเที่ยวเวียดนาม ถ้าอยากไปเพื่อไปกินบรรยากาศต่างแดนแบบผมก็โอเค แต่ว่าถ้าจะเอาเพื่อท่องเที่ยวเป็นหลักนั้นผมว่าประเทศไทยเรานั้น ดีกว่าครับ

Wednesday, May 13, 2009

นาย Zakk พาไปชิมก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่โรงพยาบาลกลาง 3 ร้านรวดดดดดดดด

แผนที่ขอลอกมาจากพี่ swin นะครับ เนื่องด้วยตัวผมทั้งๆ ที่บ้านอยู่ใกล้แถบโรงพยาบาลกลางมากเลย แต่ก็ไม่ได้มีโอกาสไปทานซักกะที ประกอบกับเห็นรีวิวของหลายๆ ท่าน ใน bloggang ก็เกิดอารมณ์อยากทานขึ้นมาทันที จึงได้ชวนสุดที่รักของผมไปทานด้วยกัน ตัวสถานที่ร้านดูจากแผนที่แล้ว ก็น่าจะหาไม่ยากนะครับ

blog credit: http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim


ขอเริ่มที่ร้าน นายฮ้ง ก่อนเลยนะครับ ซึ่งเป็นร้านที่อยู่กลางซอย หลายๆ คนคงงงนะครับ ว่าทำไมผมถึงไปเริ่มที่ร้านนี้ก่อน ทั้งๆ ที่เอาจริงๆ แล้วเป็นร้านที่อยู่ตรงกลาง จริงๆ แล้วผมกะว่าจะเดินไปเดินมาก่อนอ่ะครับ แบ่บว่าลดน้ำหนักก่อนกระหน่ำกิน ฮ่าๆๆๆ


บรรยากาศก็อย่างที่เห็นนี่แหละครับ


ร้านแรกแถมรูปเยอะหน่อยละกัน


จานแรกเลยครับ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่


ซูมครับ เอาให้เห็นความกรอบนอกนุ่มใน คั่วมาได้ดีครับ เฮียแกใช้เตาถ่านด้วย ไฟโคตรแรง มีสวิตส์พัดลมเอาไว้คุมไฟอยู่ข้างๆ เตาถ่านแกครับ


ผมกะว่าจะกินร้านละจานแล้วนะ ดั๊นเหลือบไปเห็นเมนู ก๋วยเตี๋ยวอบ เลยสงสัยครับว่ามันเป็นยังไง จะให้หายสงสัยต้องนี่เลยครับ


เหมือนกับก๋วยเตี๋ยวคั่วครับ แต่ใส่เป็นไข่ดาวไม่สุกแทน

เจาะไข่แดงโลด


ต่อกันที่ร้านต่อไปเลยดีกว่าครับ ร้านคั่วไก่ อร่อยริมทาง หรือ คั่วไก่ปากตรอกที่แหละครับ ร้านนี้มีให้เลือกทั้ง ไก่ เป็ด กุ้ง หมู ครับ


แถมรูปบรรยากาศ


มาเลยดีกว่าครับ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ผสมเป็ด


อีกแล้วครับ เหลือบไปเห็นเมนู เป็ดตุ๋นมะนาวดอง ดูท่าว่าจะเป็นจานเด็ดครับ


ห้ามใจไม่อยู่อีกละ สั่งมาอีกหนึ่ง เกาเหลาเป็ดตุ๋นมะนาวดอง
แต่ไม่แนะนำครับจานนี้มันเฝื่อนๆยังไงไม่รู้


มาต่อที่ร้านสุดท้ายเลยดีกว่าครับ เริ่มอิ่มจนอืดละ แต่ผมสู้ตายอยู่แล้ว


ร้านนี้เย็นหน่อยครับ เพราะเป็นร้านติดแอร์ มาดูรายการอาหารก่อนละกัน


บรรยากาศในร้านครับ


แน่นอน ยังไงก็ต้องสั่งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สิครับ


เข้าอีหรอบเดิมอีกแล้วครับ สายตาผมเนี่ย ไอ้รายการที่ว่า น้ำไก่ทอดเส้นหมี่ เนี่ย มันเป็นยังไงหรอ ว่าแล้วก็จัดไปเลยครับ


สรุปเลยละกัน สำหรับทั้งสามร้านนี้ ผมว่าคั่วไก่อยู่ในเกรดเดียวกันคือ ใช้เตาถ่านเหมือนกันหมด คั่วทีละจาน ความกรอบนอกนุ่มในก็เหมือนๆ กัน แต่รู้สึกว่าร้านที่อยู่ต้นซอยอาจจะทำมาเกรียมกว่าร้านอื่นเท่านั่นเอง และแต่ละร้านมีจุดเด่นนิดๆ หน่อยๆ ที่น่าสนใจ ดังนี้ครับ

ร้านนายฮ้ง มีหนังไก่ทอด ก๋วยเตี๋ยวอบซึ่งเป็นไข่มะตูม และก็มีเครื่องในไก่ แต่ที่ผมชอบจริงๆ แล้วเป็นก๋วยเตี๋ยวอบครับ

ร้านต้นซอย (คั่วไก่ อร่อยริมทาง) หลากหลายครับ มีทั้งไก่ กุ้ง หมู เป็ด รวมทั้งมีน้ำซุปมะนาวดองด้วยครับ จานที่ผมทาน เป็ดตุ๋นมะนาวดองไม่ผ่านครับ มันแปลกๆ ตั้งแต่น้ำซุปและตัวเนื้อเป็ดที่นำมาทำ ทานแล้วรู้สึกไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่

ร้านน้องแอน มีไก่ทอด ห้องแอร์ หนังไก่ทอด และเอ็นไก่ทอด ส่วนจาน น้ำไก่ทอดเส้นหมี่ ที่ผมทาน ตัวไก่ทอดนัน ใช้ได้เลย แปลกๆ ดีครับ แต่ก็ไม่ได้เด่นล้ำเท่าไหร่

สำหรับทั้งสามร้านนี้ ผมสรุปไม่ได้จริงๆ ว่าควรแนะนำให้ไปลองทานที่ร้านไหน อันนี้ต้องแล้วแต่คนชอบจริงๆ ครับ


ยังไงก็ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามอ่านนะครับ

จบรีวิวแล้วครับ